“Noël à courir, Pâques à bondir !”
C’est sur ce dicton maison 2013 que l’équipe de Courirenmoselle vous souhaite,
un très joyeux Noël
Menu de fêtes pour se faire plaisir en restant léger :
- En entrée, étalez généreusement une épaisse couche de mousse d’amortissement sur 2 tranches de semelles caoutchoutées. Tassez légèrement la mousse lors d’une phase appelée “échauffement”. Dès que la “tartine-semelle” est tiède, passez au plat de résistance.
- Cette année, cuisses de lièvres aux côtes du Rhône (pour les côtes, pas pour le vin).
- En dessert, moelleux à la pêche, moelleux pour la récup’, et la pêche… pour la garder. Posez le moelleux sur un lit de vin chaud, nectar qui transforme les paupières en papillons et loge des étoiles au plafond. Dégustez jusqu’à la lie.
